
暢遊:
支芴湖、夕張、旭川、美瑛町、富良野、札幌、積丹岬
經驗豐富的高津主廚在下關盡展才華,炮製出充滿在地情懷的料理。他的風格難以歸類,融合了法式與義式色彩;既有直白呈現魚鮮純粹的菜式,也有層次豐富、令人驚喜的搭配。然而,每道佳餚送上桌時的驚艷美感,以及入口那一刻的幸福感,是所有料理共同的靈魂。
來自仙台的主廚小松孝氏擅長以多樣技藝將季節鮮味完美呈現於盤中。他始終堅持不添加多餘的工序,重視食材所展現的季節“狀態”。
以札幌・圓山的原生林為背景,真實反映季節之美的日本料理。餐廳位於圓山西町的寧靜住宅區,窗外保留著原始森林,雪和雨的變化影響著料理的印象。
forest inn BORN是隱於由布院高原森林的頂級法式溫泉旅館。附設餐廳由具備巴黎修業經驗的主廚掌勺,透過大片落地窗將點燈後的夢幻森景引入室內,讓人彷彿置身自然之中。料理主打結合洗練手法的現代法菜,將在地恩賜完美融入精緻擺盤,讓饕客在優雅寂靜的氛圍中,享受一場遠離喧囂的奢華森林饗宴。
割烹福源是深受在地老饕喜愛的海鮮老店。餐廳嚴選瀨戶內海產地直送的肥美魚介,並搭配自家農園栽種的當季蔬菜烹調。中午時段提供大份量且性價比極高的海鮮丼與鯛骨蒸定食,白飯還能自由續碗;晚餐則採完全預約制,提供精緻的日式會席料理。每逢秋冬季節,這裡更是品嚐正宗「下關河豚生魚片」與溫暖河豚鍋物的在地首選。
位於廣島市中區的頂級法式創意餐廳,長年入選Tabelog「法式料理西部百名店」,更榮獲米芝蓮二星殊榮。主廚廣戶良幸曾於英國星級餐廳深造,他將法式精湛烹調技巧完美融入廣島在地頂級食材,店內的「榊山牛」牛排與肥美鵝肝皆是極致招牌。
坐落於福岡麗思卡爾頓酒店18樓的高空之上,將博多灣海景與天神繁華夜景盡收眼底。餐廳嚴選頂級「壹岐牛」黑毛和牛、玄海灘特大鮑魚等九州珍饈。全完全吧檯席位讓饕客能一邊享受尊榮的管家式服務,一邊觀賞主廚以精準火候封存食材鮮甜,締造視覺與味覺的雙重奢華頂級饗宴。
坐落於廣島宮島古樸的巷弄之中,讓食客在幽靜優雅的氛圍下細細品味頂級江戶前壽司。餐廳嚴選瀨戶內海捕撈的當季鮮漁獲,並由主廚在板前親自捏製,以純熟的職人手藝完美封存食材的天然甘甜。全吧檯的座位設計讓饕客能近距離觀賞職人捏製的流暢工藝,締造出視覺與味覺雙重享受的精緻日式饗宴。
於2023年正式開幕,坐落於繁華的天神商圈「福岡大名花園城市」大樓高層。酒店將現代奢華與博多織等在地傳統工藝美學完美融合,,能俯瞰福岡市景或博多灣絕美天際線,頂樓設有景觀泳池與星級餐廳,展現頂級五星級的極致奢華體驗。
宮島錦水館是位於日本廣島宮島的百年溫泉名宿。館內設有島上罕見的天然「潮湯溫泉」大浴場,並備有俯瞰瀨戶內海的頂樓海景展望露台,供住客盡情飽覽蔚藍海景與群山交織的絕美風光。
位於山口縣長門湯本溫泉的頂級奢華旅館。旅館以「現代湯治」與摩登極簡美學為核心,所有客房均配備專屬的私人露天溫泉池,讓旅人能隨時獨享素有「美肌之湯」美譽的優質泉水。
位於山口縣下關市海岸邊,以「近乎獨佔關門海峽」的絕佳海景聞名。全館32間客房皆為海景房,且均配備專屬的溫泉天然展望浴池,讓住客能一邊浸泡「美肌之湯」,一邊近距離觀賞海峽上往來的巨型船舶,實踐聽著浪濤聲入眠的慢活節奏。
位於熊本縣黑川溫泉鄉的頂級避世旅館,隱匿於佔地四千坪的寧靜山林間,旅館以「賞月」為主題,所有別墅皆配備專屬的私人露天溫泉與室內溫泉,讓住客能在毫無光害的夜空下,獨享浪漫的皓月與滿天星斗。
是日集合於香港國際機場,由尊賞假期專業導遊陪同,乘坐國泰航空客機飛往日本福岡。
膳食
早餐:--
午餐:--
晚餐:幻珠鐵板燒
和平紀念資料館:和平紀念資料館傳遞歷史教訓並凝聚全球渴望,是一座迎向無核未來、啟發大眾守護永久和平的希望之窗。
原子彈爆炸圓頂屋:是世界文化遺產,保留了當年的建築殘骸,象徵著歷史的傷痛,同時也化為宣示跨越苦難、守護人類永久和平與希望的堅韌地標。
紙鶴塔:設有玻璃展望台俯瞰廣島街景,旅客可在這裡將親手折疊的紙鶴投入玻璃牆中,傳遞迎向美好明天的和平與祝福。
宮島浅橋口:是進入神之島「宮島」的唯一海上門戶。一出站便能看見可愛的野生小鹿迎客,是開啟嚴島神社之旅、漫步前進海上大鳥居的夢幻起點。
膳食
早餐:酒店
午餐:Hiroto 法式料理 (米芝蓮二星 & 百名店)
晚餐:酒店
宮島:是名列日本三景的世界遺產之島。島上嚴島神社與海上朱紅大鳥居隨潮汐變幻風貌,更有野生小鹿漫步其間,是兼具神聖歷史與絕美海景的夢幻勝地
海上大鳥居:聳立於海中的朱紅大鳥居,滿潮時宛如漂浮於蔚藍海面,退潮時則可徒步走向其腳下,近距離感受其雄偉神聖的震撼魅力。
宮島山間漫步:漫步於翠綠的森林。沿著古剎步道緩步登高,沿途溪流潺潺,登頂彌山更可360度飽覽瀨戶內海的絕美群島風光,體驗療癒心靈的自然之旅。
宮島商店街:是連接渡輪碼頭與嚴島神社的熱鬧拱廊街。並展示世界最大木飯杓,是登島必訪的購物天堂。
膳食
早餐:酒店
午餐:鮨天扇(米芝蓮推介)
晚餐:酒店
錦帶橋:建於1673年,與日本橋、眼鏡橋並稱三大名橋。其五連木造拱橋結構完全未使用鐵釘,工藝精湛。
瑠璃光寺(五重塔) :建於1442年,與法隆寺、醍醐寺並稱日本三大名塔。其大內文化建築優美,2026年4月已全面翻修竣工。
瑠璃光寺:建於1471年的曹洞宗古剎。這裡環境清幽,與香山公園連為一體。
膳食
早餐:酒店
午餐:割烹福源(知名海鮮料理)
晚餐:酒店
元乃隅神社:座落於長門市懸崖邊。123座朱紅鳥居宛如巨龍蜿蜒,直面湛藍日本海,曾獲選為「日本最美地方」之一。其離地6公尺高的香油錢箱更以全日本最難投進而聞名。
海響館:是一座全面展現關門海峽大自然生態的市立水族館。館內以世界級的河豚展示、日本最大級別的企鵝島,以及隔著玻璃窗能遠眺關門海峽大橋的絕佳視野而聞名。
長府毛利邸:建於1903年,是明治時期的純日式大宅。內部保存了精緻的武家屋敷建築,並以池泉迴遊式紅葉家庭園聞名。
膳食
早餐:酒店
午餐:レストラン 高津 法國料理(Tabelog 百名店)
晚餐:酒店
九州鐵道紀念館:建於1891年紅磚古蹟內。戶外展示九輛珍貴退役老火車,館內設有巨型動態鐵道模型與高擬真駕駛模擬器,並提供親子迷你實車鐵道體驗,是兼具歷史與娛樂的鐵道聖地。
膳食
早餐:酒店
午餐:料亭山佐旅館- 鱉 (Tabelog BRONZE&百名店)
晚餐:酒店
金鱗湖:以冬晨霧氣繚繞的夢幻絕景聞名。因湖底同時湧出溫泉與清水,產生溫差而形成氤氳晨霧。
丸鈴橋:黑川溫泉街的象徵性木橋。橫跨田之原川,與周邊木造旅館融為一體,是欣賞溪谷風情與四季美景的绝佳打卡點。
膳食
早餐:酒店
午餐:FOREST INN BORN 法國料理
晚餐:酒店
早餐後,自由活動,午餐後於指定時間專車前往機場,乘坐國泰航空直航飛返香港。航機同日安抵香港,旅程至此完滿結束!
膳食
早餐:酒店
午餐:水哥安排特色午餐
晚餐:--
機場稅、燃油附加費、機場建設費及免收領隊、導遊、司機服務小費
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